09-14
Chương Chín Xe cộ
Mỗi ngôi chùa phải có xe cộ để làm công việc truyền đạo và bảo trì chùa. Nhưng ISKCON có một danh tiếng rất xấu khi nói đến việc chăm sóc những chiếc xe này. Những người sùng đạo có xu hướng nghĩ rằng chiếc xe không thuộc về họ ¾ nó thuộc về
Krsna ¾ và do đó họ không quan tâm đến việc bảo dưỡng chiếc xe vì nó được coi là vấn đề của người khác. Tâm lý này khiến xe ISKCON bị phá hủy và nó phải được thay đổi.
Chủ tịch ngôi đền nên giảng cho những người sùng đạo rằng những chiếc xe thuộc về Krsna và dành cho tất cả những người sùng đạo và rằng chúng nên được bảo dưỡng đúng cách cho mỗi người trong chúng ta.
Tuy nhiên, thực tế mà nói, tốt nhất là nên có một người sùng đạo, người đang làm công việc của mình để chăm sóc và
bảo dưỡng các phương tiện cho cả ngôi chùa đúng cách. Điều này sẽ đảm bảo rằng một số khía cạnh của bảo trì ô tô sẽ được quan tâm thường xuyên. Chủ tịch ngôi đền nên đảm bảo rằng việc bảo trì này được thực hiện một cách thích hợp nếu không những chiếc xe sẽ bị phá hủy và đó sẽ là một sự lãng phí vô cùng lớn đối với món laksmi quý giá của Krsna.
Chủ tịch ngôi đền trước hết nên thấy rằng tất cả những chiếc xe đã được đăng ký hợp lệ và chúng đã vượt qua tất cả
các bài kiểm tra sẽ được thông qua. Anh nên đảm bảo rằng khi các tín đồ dắt xe ra ngoài, họ mang theo giấy tờ hợp lệ để phòng trường hợp có sự kiểm tra của cảnh sát. Tiếp theo, chủ tịch chùa nên đảm bảo rằng tất cả những chiếc xe đều được bảo hiểm thích hợp. Không có gì chắc chắn hơn việc những người sùng đạo đập phá xe ô tô lúc này hay lúc khác, vì vậy cần có bảo hiểm tai nạn và va chạm thích hợp trên mỗi chiếc xe. Đừng để những chiếc xe không có bảo hiểm dù chỉ một ngày vì người ta có
thể chắc chắn rằng vào ngày đó khi chúng không được bảo hiểm, sẽ có người đập phá chúng. Sẽ không thành vấn đề nếu chi phí bảo hiểm cao, nó rất xứng đáng về lâu dài.
Một số công ty bảo hiểm ở phương Tây không thích bảo hiểm ô tô của chúng tôi vì họ biết rằng họ sẽ mất tiền cho chúng tôi. Điều này có nghĩa là chúng ta phải bảo vệ xe của mình vì chúng ta luôn đập phá chúng.
Mỗi chiếc xe nên được bảo dưỡng thường xuyên. Nên thay nhớt sau mỗi 5000 km. Nếu dầu được thay thường xuyên thì rất có thể động cơ sẽ hoạt động lâu dài. Nước trong bộ tản nhiệt nên được kiểm tra
định kỳ và đổ đầy nước mới. Luôn đảm bảo rằng có thiết bị chống đóng băng phù hợp để bảo vệ động cơ khỏi nhiệt độ thấp nhất có thể có thể có trong khu vực của bạn. Kiểm tra nước trong pin thường xuyên và đảm bảo rằng nó đúng với các dấu chỉ định.
Các phương tiện phải được thường xuyên làm sạch cả trong và ngoài. Xe bẩn đồng nghĩa với việc trái tim cũng bẩn.
Những chiếc xe này thuộc về Krsna và chúng phải được giữ sạch sẽ vì chúng là một phần của đồ dùng trong đền thờ.
Nên kiểm tra lốp xe. Khi cao su bị mòn, nên mua lốp mới. Đừng cố gắng và tiết kiệm tiền bằng cách sử dụng tốt những chiếc lốp sau khi chúng bị mòn, vì điều này đang gây rủi ro cho tính mạng của những tín đồ đang lái xe và ngồi trên xe. Các chuyên gia khuyến cáo rằng cứ 10.000 km thì lốp xe được quay vòng trên xe để loại bỏ sự hao mòn của chúng. Nếu lốp xe
không hướng tâm, chúng được quay theo hệ thống tiêu chuẩn sau, lấy lốp trước bên trái và chuyển nó với lốp sau bên phải và chuyển lốp trước bên phải với lốp sau bên trái. Sau đó, lần sau đổi lốp sau với nhau và lốp trước với nhau. Sau đó, lần sau một lần nữa phía trước bên trái với phía sau bên phải và cứ tiếp tục như vậy.
Lốp radial theo hệ thống khác. Lốp hướng tâm phải luôn nằm trên cùng một phía của xe mà chúng đã được lắp vào lúc
đầu.
Điều đó có nghĩa là lốp bên phải vẫn ở bên phải và lốp bên trái vẫn ở bên trái. Chúng chỉ có thể được xoay từ trước ra sau. Nếu những hệ thống này được duy trì thì lốp xe sẽ tồn tại lâu hơn.
Người ta phải lái xe cẩn thận nếu không anh ta sẽ có nguy cơ đập vỡ chiếc xe. Nếu có những người sùng đạo
trong xe, và xe bị đập phá, thì người lái xe đã phạm tội làm hại các vaisnava và đó là một hành động vô cùng tội lỗi. Hầu hết các vụ tai nạn là do người lái xe không chú ý hoặc phán đoán kém mà lẽ ra chỉ cần chú ý và sử dụng lý trí thông thường đã có thể tránh được. Người ta không bao giờ nên lái xe vào ban đêm. Sau nửa đêm, không ai có thể lái xe đúng cách. Srila Prabhupada cấm lái xe suốt đêm ở ISKCON vì nhiều người sùng đạo đã thiệt mạng khi lái xe vào đêm khuya. Những người sùng đạo không ngủ đủ để lái xe xuyên đêm. Nếu biết rằng mình phải lái xe một quãng đường dài thì nên nghỉ ngơi thêm để có thể tỉnh táo khi lái xe. Nếu một người cảm thấy thậm chí hơi buồn ngủ khi lái xe, thì hãy tấp vào lề đường và nghỉ ngơi, ngay cả khi điều đó có nghĩa là bạn sẽ bị muộn cho bất cứ việc gì phải làm. Điều quan trọng hơn là một người đến đích của mình hơn là đến đúng giờ, vì nếu một người đập vỡ chiếc xe và bản thân anh ta sẽ không đến đó đúng giờ cũng như trong tình trạng hư hỏng, anh ta có thể phục vụ Krsna một cách tử tế hay không.
Mỗi vị chủ tịch chùa nên nhận ra rằng những chiếc xe sẽ chỉ tồn tại trong một khoảng thời gian tương đối ngắn và sau đó chúng sẽ phải được thay thế. Vì vậy, anh nên tiết kiệm trong năm để mua xe mới khi xe cũ đã hết. Nếu anh ta không làm được điều này, anh ta sẽ có một hóa đơn lớn cho những chiếc xe mới và anh ta sẽ không biết làm thế nào để trả nó.
Tiết kiệm trước và hạnh phúc. Chương Mười
Chương Mười
Người sùng đạo Sức khỏe và Phúc lợi
Mỗi tín đồ là một phần giá trị của sứ mệnh ISKCON này. Ngay cả khi một người sùng đạo không làm bất cứ
điều gì đặc biệt, anh ta vẫn là một phần của sứ mệnh và anh ta có thể làm điều gì đó có giá trị trong tương lai. Vì vậy, mọi tín đồ nên được chăm sóc cẩn thận nhất có thể.
Những người sùng đạo cần được chăm sóc y tế thích hợp khi họ bị ốm. Nếu một tín đồ có điều gì đó không ổn với cơ thể, thì điều cần thiết là phải thực hiện các bước để sửa chữa nó. Một câu chuyện trong kết nối này sẽ hữu ích.
Xưa có một tín đồ người Pháp bị đứt ngón tay cái. Anh cho rằng việc chăm sóc không quan trọng và quan trọng hơn là tiếp tục phục vụ Krsna, vì vậy anh đã bỏ qua việc chăm sóc nó đúng cách. Về sau ngón cái bị nhiễm trùng, nhưng anh nghĩ chỉ cần niệm Hare Krsna thì mọi chuyện sẽ ổn. Sau đó, ông không thể sử dụng ngón tay cái của mình được nữa, vì vậy một người nào đó trong chùa đã buộc ông phải đến bệnh viện. Những người ở bệnh viện nhận ra rằng ngón tay cái không thể giúp đỡ y tế và nó phải bị cắt cụt. Sau khi cắt bỏ nó, họ khuyên nhủ người mộ đạo rằng nếu anh ta đến với họ sớm hơn thì họ có thể dễ dàng cứu được ngón tay cái. Đây là một bài học tốt cho tất cả những người sùng đạo.
Đừng nghĩ rằng công việc kinh doanh của Krsna là để chữa bệnh cho cơ thể của một người, Anh ấy còn nhiều việc tốt hơn để làm. Hãy đến gặp bác sĩ khi có điều gì đó không ổn trước khi nó trở thành điều gì đó thực sự không ổn.
Tất nhiên điều này không ám chỉ những điều nhỏ nhặt luôn xảy ra với cơ thể. Và trên thực tế có rất nhiều phương pháp điều trị tại nhà tốt hơn những cách chữa mà các bác sĩ có thể đưa ra. Do đó, vị chủ tịch chùa nên đủ khôn ngoan để biết khi nào người sùng đạo có thể được chữa khỏi bằng các phương pháp điều trị tại nhà và khi nào thì người đó nên nhận sự trợ giúp của chuyên gia. Nếu nó là một cái gì đó nghiêm trọng, thì hãy đến gặp các nhà chuyên môn, nhưng nếu nó là một cái gì đó nhẹ, một người có thể thử và chữa khỏi nó bằng các phương pháp y tế đã được chứng minh. Việc xác định mức độ nghiêm trọng của một căn bệnh chỉ có thể thực hiện được khi một người là một bác sĩ có kinh nghiệm, vì vậy những người sùng đạo nên tin tưởng vào lời khuyên chuyên môn bất cứ khi nào có
nghi ngờ. Rõ ràng là cảm lạnh, đau đầu hoặc đau dạ dày có thể được điều trị bằng các biện pháp đơn giản, nhưng sốt lâu dài, đau mãn tính và ho, v.v., cũng như gãy xương, và những thứ tương tự, cần được coi là nghiêm trọng và những người sùng đạo để chăm sóc y tế. Một ví dụ về những điều không nên làm được tìm thấy trong trường hợp của một người sùng đạo là bệnh nhân tiểu đường.
Một số người sùng đạo khác đã yêu cầu anh ta ngừng dùng insulin và kết quả là anh ta đã chết. Một người không nên đưa ra lời khuyên y tế trừ khi anh ta là một người có trình độ. Suy đoán không có vị trí trong ý thức của Krsna và suy đoán y học có thể mang lại kết quả thảm hại.
Một vị chủ tịch chùa không bao giờ được ném ai đó ra khỏi chùa chỉ vì người đó bị bệnh. Anh ta nên được chăm sóc càng lâu càng tốt. Nếu một người nào đó bị bệnh mãn tính và không thể chữa khỏi, thì có lẽ tốt nhất là nên
gửi người đó trở về nhà để họ có thể được chăm sóc tốt hơn, nhưng điều đó chỉ xảy ra trong một số trường hợp hiếm hoi đối với những người sùng đạo muốn ở gần những người sùng đạo khác, đặc biệt là khi bị ốm. Nhưng nếu một tín đồ bị ốm, và cũng đang ở trong maya, và không muốn ra khỏi maya đó trong đền thờ, thì người đó có thể bị đuổi về nhà. Prabhupada nói rằng các ngôi đền ISKCON không nên trở thành khách sạn miễn phí, nơi những người đàn ông lười biếng có thể nằm la cà cả ngày. Mỗi người trong chùa nên có một số tham gia vào việc thờ phượng. Đây là nhiệm vụ quan trọng nhất của người trụ trì chùa, mọi người trong chùa phải luôn tham gia một cách có ý nghĩa.
Chúng ta không chỉ nên quan tâm đến sức khoẻ cơ thể của những người sùng đạo, mà chúng ta cũng nên quan tâm đến ngoại hình của họ. Nếu những người sùng đạo trông như một đám ăn mặc bẩn thỉu và tồi tàn, mọi người sẽ nghĩ rằng chúng tôi chỉ là những người thuộc tầng lớp thấp và họ sẽ không coi trọng chúng tôi.
Mỗi tín đồ nên có ít nhất ba bộ quần áo sùng đạo không bị rách. Những bộ quần áo này nên được giặt mỗi ngày.
Mặc dù một người sùng đạo dậy vào buổi sáng và tắm, nếu anh ta mặc quần áo chưa được giặt mới thì anh ta vẫn còn ô uế và không nên vào
ngôi đền. Mỗi tín đồ phải có quần áo mới giặt để mặc vào mỗi buổi sáng. Do đó, ba bộ vải cho mỗi tín đồ là quan trọng.
Nếu các tín đồ phải mặc quần áo karmi vì lý do này hay lý do khác, thì họ cũng nên có đủ bộ quần áo karmi để
họ có thể giặt thường xuyên và giữ cho chúng sạch sẽ.
Một người không nên đi giày da nếu có thể và một người không được mặc quần áo da. Quần áo da là sản phẩm của quá trình giết mổ bò và chúng ta không nên hỗ trợ ngành giết mổ bằng cách mua hoặc mặc đồ da. Prabhupada đã từng nói ở Mỹ rằng có rất nhiều lựa chọn thay thế nhân tạo cho giày da và người ta nên đi loại giày này.
Anh ấy không thích chúng tôi sử dụng trang phục bằng da.
Chủ tịch chùa phải đảm bảo rằng mỗi tín đồ có một nơi ở thích hợp. Đây là quyền của những người sùng đạo, đặc biệt là khi họ ra ngoài làm việc chăm chỉ để duy trì ngôi đền. Ít nhất họ cũng xứng đáng có một nơi ở thích hợp.
Mỗi ngôi đền nên được giữ sạch sẽ, và chúng tôi đã thảo luận chi tiết về điểm này. Tương tự như vậy ngôi
đền nên được giữ nóng khi trời lạnh. Nếu các tín đồ bị buộc phải sống trong một ngôi đền không có nhiệt, họ sẽ bị ốm và họ sẽ không thể làm việc cho ngôi đền hoặc Krsna.
Họ cũng sẽ đi đến một số ngôi đền khác có nhiệt và nước nóng vào mùa đông. Mỗi ngôi chùa cũng nên có hệ thống thông gió thích hợp. Không khí tốt là điều cần thiết để có một sức khỏe tốt.
Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, mọi tín đồ nên nhận được prasadam tốt.
Một trong những phương tiện ít được hiểu nhất để đảm bảo phúc lợi của những người sùng đạo là thông qua việc đặt họ trong một bức tranh phù hợp. Hầu hết những người sùng đạo sẽ kết hôn. Trong bất kỳ xã hội nào đó là tình trạng bình thường của hầu hết mọi người.
Mặc dù điều này là đúng, nhưng một phần nhỏ trong số họ sẽ vẫn theo đạo Bà la môn và cuối cùng nhận tính chất sannyas. Công việc của chủ tịch ngôi đền là đảm bảo rằng các tín đồ được đặt đúng vị trí trong tư thế chính xác của họ. Mặc dù một người có lẽ nên kết hôn, nhưng đôi khi câu hỏi được đặt ra là 'khi nào thì người này kết hôn?' Chủ tịch của ngôi đền có thể nghĩ, 'tôi nên cố gắng kết hôn với người này hay tôi nên để anh ta ở lại như một bà la môn càng lâu càng tốt?' Câu hỏi đó không dễ trả lời và nó phải được xem trong từng trường hợp điều gì là tốt nhất để làm. Những người đàn ông GBC phải quyết định chính sách của ISKCON đối với các cuộc hôn nhân sẽ diễn ra là gì.
Đôi khi, mặc dù một người sùng đạo muốn kết hôn, nhưng không có ứng cử viên thích hợp để kết hôn. Điều này có thể tiếp diễn trong nhiều năm. Vì vậy, những người sùng đạo nên hiểu rằng tất cả điều này là dưới sự sắp đặt của Chúa và khi Ngài trừng phạt nó, một người vợ hoặc người chồng thích hợp sẽ được tìm thấy.
Vì vậy, các tín đồ phải kiên nhẫn và chờ đợi ngày có thể sắp xếp hợp lý. Một người phải được bắt đầu trước khi anh ta có thể kết hôn. Chúng tôi không cho phép những người sùng đạo chưa kết hôn trong chùa.
Mọi tín đồ nên nhớ phép tính tâm linh rằng các chủ hộ có 50% cơ hội quay trở lại Thần chủ trong khi các Bà la môn có 100% cơ hội quay trở lại. Các chủ nhà có thêm gánh nặng và trách nhiệm gánh vác trong
hình thức gia đình của họ, những người có nhu cầu và mong muốn của họ được đáp ứng. Điều này khiến họ càng khó tố về đời sống tinh thần. Càng vướng vào cuộc sống gia đình, người ta càng có thể trở nên gắn bó với hoàn cảnh gia đình của mình. Nếu một người quá gắn bó, sự gắn bó của anh ta với Krsna sẽ giảm đi.
Vì vậy, một người không nên quá háo hức với cuộc sống gia đình, và nếu anh ta là một chủ gia đình, anh ta nên mong đợi ngày mà anh ta sẽ
có thể nhận tính chất sannyas và để lại tất cả cho sự thuyết giảng thuần túy về ý thức Krsna.
Có một số điểm khác biệt giữa những chủ hộ sống bên trong
đền thờ và những chủ hộ sống bên ngoài đền thờ. Những chủ hộ sống bên trong ngôi đền thường thực hiện các dịch vụ đền thờ có giá trị, chẳng hạn như pujari hoặc nấu ăn, hoặc thậm chí là chủ tịch đền thờ hoặc thủ quỹ, v.v. Thực tế họ sống như những người Bà la môn vì bên trong ngôi đền không có cơ sở cho các chủ hộ sống cùng nhau vì bên trong ngôi đền xây dựng ngôi đền, đàn ông và phụ nữ không được phép sống cùng nhau theo hướng dẫn của Srila
Prabhupada. Họ sẽ sống trong các tu viện khác nhau dành cho nam và nữ và đôi khi họ sẽ gặp nhau trong ngôi đền, nơi họ có thể nói chuyện. Những gia chủ muốn có một gia đình và tự lập thường sẽ sống bên ngoài ngôi chùa ở những nơi riêng của họ với sự thu xếp kinh tế của riêng họ.
Nếu một chủ hộ muốn sống bên ngoài ngôi đền, chủ tịch ngôi đền phải nhạy cảm với mong muốn đó và nên cho anh ta một số cơ sở để kiếm tiền để anh ta có thể chi trả ban đầu cho việc sắp xếp cuộc sống bên ngoài của mình. Điều này không có nghĩa là một người sẽ sống bên ngoài và nhà chùa phải thu xếp để đáp ứng nhu cầu kinh tế của anh
ta, mà thay vào đó, vị chủ tịch chùa có thể hỗ trợ anh ta đáp ứng những nhu cầu ban đầu của anh ta để khi anh ta di chuyển ra ngoài, anh ta có một nơi để đi. Từ đó anh ta sẽ phải tự đáp ứng nhu cầu kinh tế của mình. Nếu chủ tịch ngôi đền không cho anh ta cơ sở này, anh ta sẽ cảm thấy cay đắng và có thể biến mất khỏi ý thức Krsna.
Đôi khi một tổng thống sẽ thấy rằng một tín đồ có giá trị và cần thiết trong việc phụng sự tại đền thờ nhưng anh ta nên sống ở bên ngoài. Một pujari có giá trị có một vài con sẽ là một ví dụ về điều này. Chủ tịch chùa có thể sắp
xếp để anh ta sống bên ngoài gần chùa và nhà chùa sẽ thanh toán hoặc chia sẻ chi phí của anh ta, nhưng chỉ khi người sùng đạo cần thiết cho cuộc sống của chùa và anh ta không thể sống trong chùa.
Chương mười một Chương mười một Sạch sẽ
Sạch sẽ bắt đầu bằng việc tắm rửa thường xuyên. Những người sùng đạo ở ISKCON thường tắm ít nhất hai lần một ngày, ngay sau khi thức dậy và trước chương trình buổi tối. Khi thức dậy vào buổi sáng, người ta nên sơ tán và sau đó rửa tay ba lần bằng xà phòng, đánh răng hoàn toàn bằng tăm hoặc bàn chải và kem đánh răng, và cạo râu nếu cần. Người ta nên biết rằng anh ta đang ở trong tình trạng bị ô nhiễm nếu anh ta đánh răng hoặc cạo râu. Người ta phải tắm đầy đủ bằng nước sau những hoạt động này. Người ta nên lau khô người bằng khăn sạch. Khăn nên được giặt hoặc ở
ít rửa lại sau mỗi lần sử dụng và treo lên để khô. Tương tự, đồ lót nên được giặt vào buổi sáng và treo lên để quần áo lót được mặc vào mỗi ngày một cách khô ráo và sạch sẽ. Đôi khi một tín đồ có thể có mùi cơ thể quá mức từ các hố trên cánh tay. Trong trường hợp này, anh nên cạo lông dưới cánh tay và rửa sạch vùng da cánh tay thường xuyên bằng xà phòng.
Những người sùng đạo cũng nên cắt ngắn móng tay và nếu thích hợp, họ nên cạo đầu thường xuyên. Đó cũng là một nguyên tắc thường xuyên để đi khám răng ít nhất một lần một năm và khám sức khỏe định kỳ. Người ta cũng nên đến
gặp nha sĩ nếu có răng bị mục hoặc gãy và sửa chữa chúng. Nếu bị hôi miệng mãn tính, một tín đồ nên nhờ sự trợ giúp của nha khoa để giải quyết nó, nếu nguồn gốc của vấn đề là do răng. Hầu hết các trường hợp hôi miệng đều xuất phát từ dạ dày và quá trình tiêu hóa không đúng cách, cũng cần phải điều trị y tế.
Mỗi tín đồ nên có quần áo và đồ lót riêng mà họ phải giặt hàng ngày. Không ai được vào chùa trừ khi họ mặc quần áo sạch sẽ. Người ta nói rằng Laksmi sẽ không kết hợp với Narayana trừ khi anh ấy đã mặc quần áo sạch vào
ngày hôm đó. Tất nhiên, Narayana luôn có quần áo sạch sẽ, nhưng người ta nói như vậy để nhấn mạnh tầm quan trọng của việc mặc quần áo sạch mỗi ngày. Nếu một người không thể tuân theo những nguyên tắc cơ bản về sự sạch sẽ này, thì không thể coi là trở thành một brahmana. Bà la môn trong sạch cả bên trong lẫn bên ngoài, nhưng nếu anh ta không thể giữ mình trong sạch thì có ích lợi gì khi gọi anh ta là bà chủ?
Trong chùa phải có những nơi để treo quần áo ướt. Việc treo quần áo ướt trên lò sưởi trong chùa là không tốt vì loại không khí ẩm ướt đó có hại cho sức khỏe. Do đó, chính quyền chùa nên cung cấp một nơi mà các tín đồ có thể treo quần áo ướt của họ để làm khô chúng.
Một điểm quan trọng khác là học cách uống nước từ cốc mà không cần chạm vào miệng. Điều này rất quan trọng đối với những ai muốn trở thành brahmanas. Đôi khi khi lên lớp, người ta cần uống một chút nước. Nếu ai uống nước mà chạm môi vào cốc, thì tay và cốc bị nhiễm bẩn và phải rửa sạch. Nếu một người không rửa nó, và sau đó chạm vào Bhagavatam hoặc Gita, thì người đó đang phạm tội chống lại sastra. Vì vậy, người ta phải luôn uống nước bằng cách rót trực
tiếp từ cốc vào miệng mà không chạm cốc vào môi. Sau đó, một trong những không bị ô nhiễm.
Người ta phải rửa khu vực nơi anh ta đã ngủ ngay lập tức khi thức dậy vào buổi sáng. Thông thường tất cả các đạo sĩ Bà la môn sẽ dậy trước 4 giờ sáng và sau đó một tín đồ đã được chỉ định trước đó sẽ rửa sàn nhà của bộ phim Bà la môn. Nếu một người không ngủ trong asrama, thì anh ta nên chuẩn bị sẵn một xô nước và một tấm vải trải sàn để khi cuốn túi ngủ hoặc chăn lên, anh ta có thể giặt sàn nhà. Người ta cũng nên thường xuyên rửa đồ dùng để ngủ của mình vì đồ dùng để ngủ hơn hai giờ bị nhiễm bẩn. Nên giặt túi ngủ ít nhất một lần một tuần. Chăn len có thể được giặt mỗi tháng một lần.
Tất cả đồ dùng của một người nên được cất vào tủ hoặc tủ đựng quần áo.
Tủ khóa và tủ đựng quần áo là một cách rất tiện dụng để cất giữ đồ dùng cá nhân của một người và nên là
một phần của mọi ngôi đền. Chúng có thể được mua đã qua sử dụng từ một số trường học hoặc quân đội. Sau đó, chúng có thể được sơn và đặt trong asramas. Mỗi tín đồ sẽ có tủ hoặc tủ đựng đồ riêng và cất giữ đồ đạc của mình bên trong đó.
Có một điểm nhỏ là tốt hơn hết là nên phân phát cho tất cả những người sùng đạo một số miếng cá rô phi nhỏ
thành từng khối hơn là nấu chảy từng mảng cá rô phi thành một món cá rô phi hợp nhất mà mọi người đều nhúng ngón tay vào đó.
Ngoài ra, nếu không thể có bộ nghiêng cá nhân cho tất cả mọi người, thì người ta có thể cung cấp một lượng cá rô phi lớn hơn một chút cho bộ phim truyền hình. Mỗi tín đồ sẽ lấy khúc cá rô phi và cho nước vào tay trái của mình, sau đó chà xát khúc gỗ trong nước và tạo thành hỗn hợp sền sệt rồi đắp lên cơ thể.
Sau khi ăn một người nên rửa tay và miệng của mình hoàn toàn. Tương tự, người ta nên rửa hoàn toàn bằng đủ nước khu vực đã ăn. Nơi mà một người đã ăn bị ô nhiễm và khu vực này phải được rửa sạch trước khi bất cứ thứ gì khác có thể tiếp tục ở đó. Nếu người khác đến ăn ở cùng một chỗ, thì chỗ đó phải được rửa sạch trước. Bà-la-môn cũng thường rửa chân sau khi ăn.
Người ta nên rửa tất cả đĩa và chén dùng để ăn ở một nơi tách biệt với nhà bếp. Không sạch sẽ khi mang đồ ăn
đồ dùng trở lại nhà bếp để rửa. Mang vào nhà tắm rửa cũng không sạch. Do đó, một ngôi đền thích hợp sẽ bố trí các bồn rửa được lắp đặt gần phòng prasadam để tất cả các đĩa có thể được rửa sạch trong đó. Nên dùng nước nóng và xà phòng rửa bát để làm sạch đĩa, chén, bát.
Chương mười hai Chương mười hai Lễ Chủ nhật
Tổ chức ngày lễ chủ nhật là một công việc lớn trong các ngôi chùa, nơi có hàng trăm khách hàng. Nếu chùa nhỏ, ít khách thì người ta không yêu cầu phải sắp xếp đồ lễ quy mô, nhưng nếu đông khách thì người ta phải chuẩn bị lễ vật chu đáo trước để mọi việc được diễn ra chu đáo. thời gian.
Việc đầu tiên phải làm để tổ chức tiệc thôi nôi chính là chuẩn bị thực đơn. Trừ khi một người biết những gì phải nấu, anh ta sẽ không thể tổ chức việc chuẩn bị của nó.
Thực đơn nên được thực hiện trước gần một tuần, thường là vào thứ Hai. Nó nên bao gồm một số chuẩn bị cơ bản như hai món ăn nhẹ, puris, tương ớt, cơm ngọt và bánh hambah, và có lẽ một số quả bóng ngọt. Nếu những người sùng đạo không biết cách nấu những món chế biến tối thiểu này, vị chủ tịch chùa nên sắp xếp để dạy cho những người sùng đạo nếu có thể. Ngoài ra, người ta sẽ phải học nơi lấy các loại gia vị cần thiết cho việc nấu nướng. Người ta có thể nhập khẩu chúng từ Ấn Độ thường
xuyên bằng cách thỏa thuận với một thương gia Ấn Độ, hoặc người ta có thể đơn giản mua chúng từ cửa hàng thực phẩm Ấn Độ địa phương nếu có một cửa hàng ở thị trấn của bạn. Trong mọi trường hợp, gia vị là một phần quan trọng trong truyền thống nấu ăn của chúng tôi. Chúng cũng rất cần thiết để tiêu hóa tốt, rất cần thiết cho sức khỏe.
Các tài liệu trong tuần được thu thập cho ngày lễ Chúa Nhật. Chúng nên được bảo quản đúng cách trong những căn phòng dành cho mục đích này, và có lẽ cũng nên đựng trong những chiếc thùng kín khỏi bọ và động vật gặm nhấm. Nên bảo quản rau và trái cây trong phòng mát để không bị thối rữa.
Thực phẩm nên được chế biến một cách sạch sẽ. Ví dụ, một khi rau được cắt và rửa sạch, điều cần thiết là chúng phải được bảo vệ khỏi ô nhiễm. Điều này có nghĩa là không được phép cho người ô uế nào chạm vào chúng và không động vật nào thấp hơn được nhìn thấy bhoga.
Đồ lễ nên được nấu xong hoàn toàn để kịp dâng lên các vị Thần vào buổi cúng trưa của họ. Nếu điều đó là không thể, thì một giải pháp thay thế là cung cấp nó trong một lễ cúng đặc biệt sau khi các vị Thần thức dậy vào buổi chiều. Điều này có nghĩa là sau khi các Bổn tôn thức giấc vào buổi chiều, người ta có thể làm một lễ cúng dường bhoga đặc biệt trên bàn thờ trước aratika và cúng dường thức ăn cho bữa tiệc vào thời điểm đó.
Khi du khách lần đầu tiên đến chùa, họ nên được dẫn vào một chiếc kirtan trong phòng chùa. Sau đó, một bài giảng
ngắn giải thích các nguyên tắc cơ bản của ý thức Krsna sẽ do một chuyên gia trong ngành khoa học đưa ra, và sau đó họ được dẫn đến khu vực phục vụ bữa tiệc.
Họ có thể được phục vụ các đĩa đã được đổ đầy prasadam, hoặc họ có thể lấy một đĩa và thìa trống và đến gặp những người phục vụ sẽ đổ đầy đĩa của họ khi họ đi ngang qua. Hệ thống của Ấn Độ là để tất cả mọi người ngồi thành hàng và prasadam được chở bằng thùng trên các tàu sân bay có bánh. Sau đó prasadam được phục vụ từ xô vào đĩa của mọi người khi họ đi ngang qua.
Đôi khi những người sùng đạo nhiệt tình muốn thuyết giảng cho thực khách khi họ đang ngồi ăn. Nhưng đây là một cách chữa cháy chắc chắn sẽ gây khó tiêu cho thực khách. Khi họ đang ăn, họ nên được tạo cơ hội
chỉ ăn và nếm trọn vẹn lòng thương xót của Chúa dưới hình thức prasadam. Điều tốt nhất là có một bhajan nhẹ hoặc kirtan mềm trong khi ăn, vì điều này sẽ cho phép chúng nghe thấy rung động âm thanh siêu việt khi chúng đang ăn thức ăn siêu việt. Nếu khách phải nghe một số người sùng đạo thuyết giảng cho họ cùng lúc họ đang ăn thì họ sẽ không thể nghe đúng cách hoặc ăn đúng cách và tác dụng của cả hai sẽ bị mất đi một phần. Vì vậy, ít nhất hãy đợi cho đến khi khách ăn xong rồi mới giảng cho họ. Khi mọi người ăn xong, đĩa và bàn (nếu có), nên được cất đi và có thể bắt đầu một kirtan lớn và những người khách tham gia tụng kinh và nhảy múa cùng với những người sùng đạo. Sau khi kirtan, một người có thể nói chuyện với khách và trả lời bất kỳ câu hỏi nào họ có thể có.
Khi những vị khách sắp rời khỏi ngôi đền, hãy cố gắng khiến họ mang về nhà càng nhiều sách càng tốt vì những cuốn sách của Srila Prabhupada sẽ thực sự khiến họ có ý thức về Krsna. Đây cũng là thời điểm tốt để khuyến khích họ mang về nhà chuỗi hạt, băng cát-xét, nhang
và các đồ dùng sùng kính khác. Đây cũng là thời điểm tốt để dạy chúng cách tụng kinh japa và cúng dường thức ăn của chúng, nếu chúng đã quá tiến bộ.
Chương mười ba Chương mười ba Nhà bếp
Tiêu chuẩn sạch sẽ
Nhà bếp, theo tiêu chuẩn của thờ cúng Thần linh, là phần mở rộng của bàn thờ. Vì vậy, tiêu chuẩn nào trên bàn thờ cũng cần có trong bếp. Cụ thể, điều này đề cập đến sự đúng giờ và
sạch sẽ cũng như các quy định nghiêm ngặt về việc ai có thể nấu ăn hoặc thực hiện các chức năng khác trong nhà bếp.
Trên thực tế, chỉ những brahmana khởi xướng thứ hai mới được phép nấu trên lửa. Đây là quy tắc cho tất cả các ngôi đền có các vị Thần được cài đặt. Tuy nhiên,
trong các trung tâm thuyết giảng nhỏ hơn, và chắc chắn là ở các trung tâm Nam Hatta, tiêu chuẩn này có thể
được nới lỏng để những người sùng đạo lần đầu hoặc ngay cả những người chưa thành đạo có thể nấu ăn. Nhưng nếu có các vị Thần được cài đặt, thì phải có những tín đồ thứ hai khởi xướng để nấu ăn và làm việc thờ cúng.
Ai vào bếp cũng phải sạch sẽ và quần áo cũng phải sạch tương tự. Quần áo của một người sẽ trở nên ô uế nếu người đó đi ị
phân mà không tắm và mặc lại quần áo, hoặc ăn trong quần áo hoặc ngủ chung quần áo. Nó cũng có nghĩa là nếu một người đã đi tiểu trong phòng vệ sinh với quần áo của mình. Người ta không thể vào bếp trong bộ quần áo ô uế. Người ta không thể vào bếp trừ khi được tắm rửa sạch sẽ và tự vệ sinh đúng cách.
Nếu phụ nữ vào bếp (hoặc đàn ông để tóc dài) thì phải buộc tóc và trùm khăn để tóc không rơi vào thức ăn trong khi nấu. Nếu tóc dính vào thức ăn, nó sẽ bị loại bỏ và phải loại bỏ. Các vị thần sẽ không bao giờ chấp nhận thức ăn có dính tóc. Đàn ông cũng phải trói sikhas của họ vì lý do tương tự. Nếu nam giới có nhiều lông trên cơ thể thì nên mặc áo dài vào bếp để tránh lông rơi vào thức ăn. Phụ nữ không được vào bếp trong kỳ kinh nguyệt.
Người ta không bao giờ được cắt tóc hay móng tay trong nhà bếp, cũng không nên nhổ trong bồn rửa bát hay rửa miệng ở ngoài đó. Nếu một tay
bị nhiễm bẩn, chúng không thể được rửa sạch trong bồn rửa nhà bếp.
Không được phép mang nồi từ nhà bếp ra ngoài nhà bếp để phục vụ ăn uống. Người ta nên mua xô và chuyển tất cả prasadam trong nhà bếp từ các nồi nấu ăn vào những xô này sau đó được sử dụng để phục vụ.
Đầu bếp nên học nghệ thuật nấu nướng và dọn dẹp. Một người nấu ăn giỏi sẽ để lại căn bếp sạch sẽ khi anh ta hoàn thành như khi anh ta bắt đầu. Bất cứ khi nào anh ấy làm bừa bãi, anh ấy sẽ dọn dẹp nó ngay lập tức, vì vậy
nhà bếp sẽ luôn sạch sẽ cho dù bạn đang nấu nướng ở trạng thái nào. Đây là điểm quan trọng nhất mà người nấu ăn phải học và nó đã được dạy bởi chính Srila Prabhupada. Người nấu ăn sẽ luôn có một miếng vải bên cạnh để lau bàn hoặc bếp nếu có thứ gì đó đổ ra. Anh ta sẽ đổ tất cả các cành giâm vào thùng chứa thích hợp ngay lập tức khi chúng được cắt.
Trong những ngày lễ lớn, nhà bếp nên có một người dọn dẹp thường trực, người này sẽ đơn giản di chuyển khắp nhà bếp để dọn dẹp mọi thứ và cũng giữ cho sàn nhà sạch sẽ và khô ráo. Anh ấy sẽ luôn lau chùi nhà bếp trong suốt quá trình nấu nướng để khi nấu nướng xong nhà bếp sẽ hoàn toàn sạch sẽ. Có lẽ nó sẽ chỉ cần một lần rửa sàn. Tương tự như vậy, nên có một máy rửa nồi toàn thời gian hoạt động trong suốt thời gian nấu ăn để có thể có nguồn cung cấp nồi sạch liên tục khi thực phẩm được nấu chín và sau đó chuyển sang các vật chứa khác không được sử dụng để nấu ăn.
Người ta không thể đặt prasadam vào các thùng chứa phục vụ cho đến khi nó được cung cấp.
Mua Thực phẩm, Lưu trữ và Xử lý Rác thải
Việc mua số lượng lớn nên được thực hiện càng xa càng tốt. Mua với số lượng lớn để chùa có được giá tốt nhất và dự trữ được lâu các nguyên liệu cần thiết. Sẽ không hiệu quả nếu bạn mua đồ với số lượng ít khi nấu ăn cho 50 hoặc
100 người mỗi ngày. Vì vậy, nên có một tín đồ được chỉ định trong chùa để mua thực phẩm cho nhà bếp mọi lúc. Anh ta chỉ nên đi du lịch từ nơi này sang nơi khác của thành phố để tìm mua những loại thực phẩm tốt nhất và chất lượng nhất.
Các loại thực phẩm sau khi mua về cũng phải được bảo quản đúng cách, mua về mà không bảo quản đúng cách thì
dùng để làm gì? Một phòng bên cạnh nhà bếp nên được chỉ định làm kho chứa và nên có nhiều thùng làm bằng gỗ hoặc nhựa hoặc kim loại, vì chúng có sẵn, có nắp đậy khít để ngăn chặn tất cả chuột và bọ. Bên trong những chiếc thùng này có thể chứa các loại ngũ cốc, dahl, bơ sữa trâu, dầu, gia vị, muối và đường. Một lượng lớn có thể được giữ lại cho những lúc khẩn cấp khi không có gì sẵn sàng. Kho này phải được sử dụng luân phiên liên tục nếu không những đồ cũ được cất giữ sẽ bị hỏng hoặc mục nát.
Nếu thực phẩm được lưu trữ trong nhà bếp hoặc phòng khác, các phòng này và nhà bếp phải được niêm phong để tránh bọ, gián và các loài gặm nhấm xâm nhập. Người ta bịt miệng bếp bằng cách trát lên tất cả các lỗ trong
bếp nơi bọ có thể xâm nhập. Anh ta cũng đặt các tấm chắn trên cửa sổ và cửa ra vào và cũng che chắn trên tất cả các
cống thoát nước đang mở. Không bao giờ nên để prasadam hoặc thức ăn chưa được chế biến qua đêm vì đây sẽ là một lời mời chắc chắn cho lũ gián đến ăn tiệc!
Tương tự như vậy, rác phải được xử lý đúng cách càng sớm càng tốt. Không bao giờ được để nó trong bếp qua đêm. Người ta phải lấy nó ra khỏi bếp càng sớm càng tốt.
Công thức nấu ăn
Người ta nên học cách nấu ăn từ những công thức nấu ăn khéo léo từ những người đã biết nghệ thuật nấu ăn.
Có rất nhiều đầu bếp giỏi ở ISKCON và kết hợp với GBC địa phương, một số người trong số họ có thể được mời đến để dạy những người sùng đạo trong các ngôi đền cách nấu ăn ngon cho Krsna và những người sùng đạo của Ngài. Ngoài ra, có rất nhiều sách dạy nấu ăn hay, và bạn có thể học cách nấu nhiều món ngon từ những cuốn sách dạy nấu ăn này. Cuốn sách hay nhất và đầy đủ nhất được thực hiện bởi Jamuna lệch dasi. Nếu một người chỉ đơn giản làm theo
hướng dẫn trong những cuốn sách này, anh ta có thể bắt chước một đầu bếp giỏi và làm vui lòng Chúa và những người sùng đạo trong đền thờ.
Quản lý nấu ăn
Trưởng bộ phận bếp phải có ý thức quản lý tốt, nếu không sẽ khó điều hành bếp cho nhiều tín đồ và khách vào ngày chủ nhật. Do đó, một số mẹo được đưa ra ở đây để giúp anh ta điều hành bộ phận bếp.
Việc đầu tiên mà trưởng bếp phải làm là lên thực đơn hàng tuần gồm tất cả các mâm cỗ cúng Thần linh và nấu cỗ cúng cho các tín đồ cũng như lễ chủ nhật. Như đã đề cập, anh ấy có thể làm thực đơn cho bữa tiệc chủ nhật vào thứ hai trước đó, nhưng thực đơn hàng tuần nên được thực hiện trước một tuần để việc mua hàng được thực hiện đúng cách.
Người ta nên làm các thực đơn sao cho có đủ sự đa dạng trong tuần để làm hài lòng các vị Thần và các tín đồ. Như đã
nói, sự đa dạng là mẹ của sự thích thú. Ngay cả khi một người bị hạn chế trong một chế độ ăn uống đơn giản, anh ta vẫn nên chế biến những món ăn đơn giản này theo nhiều cách khác nhau để mọi người đều hài lòng. Thực đơn cần tính đến nhu cầu dinh dưỡng cũng như khẩu vị. Những người sùng đạo nên nhận đủ lượng protein cũng như canxi và các vitamin và khoáng chất khác. Người ta có thể học cách cân bằng điều đó bằng cách làm theo các phương pháp nấu ăn truyền thống của Ấn Độ và sử dụng ý thức chung của mình.
Một trong những điểm quan trọng nhất khi chế biến bất kỳ loại thực phẩm nào là tránh nấu quá chín. Nếu một thực phẩm
được nấu quá chín, chẳng hạn như một loại rau, nó sẽ mất hết giá trị dinh dưỡng. Người ta nên nấu một loại rau cho đến khi nó đủ mềm để có thể đâm dao qua nó mà không cần dùng lực ép.
Người ta nên dừng quá trình nấu tại thời điểm đó nếu không nó sẽ bị chín quá. Cách tốt nhất để nấu rau là hấp.
Nấu bằng hơi nước làm cho chúng mềm và giữ được tất cả độ ngon bên trong chúng, đồng thời cho phép biến tấu đơn giản ở phần cuối để có hương vị. Thông tin thêm: không nên chiên thực phẩm trong dầu ô liu vì nó rất nặng cho hệ tiêu hóa dung nạp.
Một chế độ ăn uống tốt cho những người sùng đạo sẽ bao gồm bữa sáng một ít sữa, một số trái cây, một số
loại ngũ cốc và một ít đậu gà để cung cấp protein. Một bữa trưa ngon miệng sẽ bao gồm bánh mì hoặc bánh mì chapatis (nếu những người yêu thích món ăn này thích ăn hơn), dhal, một hoặc hai món phụ, cơm và có lẽ là salad tươi. Vào ban đêm, một bữa ăn nhẹ với sữa và có lẽ một số bánh quy hoặc bánh maha prasadam trong ngày.
Lập thực đơn có nghĩa là thay đổi các loại ngũ cốc cho bữa sáng từ granola đến bột yến mạch đến halavah đến upma, v.v. Đối với bữa trưa, người ta nên gọi các loại rau khác nhau mỗi ngày. Nếu người ta không thể có được các loại rau khác nhau trong một số mùa, thì mặc dù cùng một loại rau sẽ được sử dụng, nó nên được chế biến theo cách khác, đôi khi chiên, đôi khi luộc hoặc hấp, đôi khi trong súp, đôi khi trong món salad, v.v. Nếu có thể, người ta nên thay đổi các loại dhal được sử dụng mỗi ngày. Một
nên nấu một ít pho mát subji hoặc cho pho mát vào một số chế phẩm ăn trưa để cung cấp protein và canxi. Tránh trộn lẫn trái cây và trái cây, hoặc trái cây và rau quả, vì những sự kết hợp này rất không tốt cho sức khỏe. Một số ý kiến cho
rằng trộn một số loại rau sống với rau nấu chín sẽ không tốt cho tiêu hóa. Nhưng người ta có thể dùng rau diếp, cà chua hoặc dưa chuột trong bữa ăn mà không có vấn đề gì. Người ta cũng không bao giờ nên cho muối vào sữa.
Khi thực đơn được tạo, người ta phải đối chiếu tất cả thông tin đó vào một danh sách mua sắm chính. Điều này được thực hiện bằng cách ước tính lượng nguyên liệu thô cho mỗi lần chuẩn bị, tính theo kg hoặc thùng, sau đó cộng tổng số của từng loại dhal, ngũ cốc, subji, v.v. Khi điều này được thực hiện, người ta sẽ có thể nói chính xác những gì
yêu cầu mỗi tuần và sau đó đặt hàng từ bộ phận mua sắm. Điều này cũng sẽ làm cho sự lãng phí ít hơn.
Sau khi thực hiện xong thực đơn, người ta phải đăng thực đơn trong nhà bếp để tất cả những người đầu bếp có thể xem. Đây sẽ là danh sách nấu ăn chính trong tuần. Người ta nên liệt kê chính xác các công việc chuẩn bị,
số lượng của chúng và ai sẽ nấu nó vào thời gian nào trong ngày cho từng đồ cúng cụ thể. Bằng cách này, tất cả các đồ cúng trong tuần được liệt kê và mỗi người nấu sẽ biết trước món mình phải nấu trong tuần đó. Thực đơn trở thành cơ sở của mọi sự chuẩn bị trong nhà bếp và toàn bộ nhà bếp được tổ chức xung quanh thực đơn. Tất cả bhoga được mua trên cơ sở thực đơn và tất cả các đầu bếp sẽ nấu trên cơ sở thực đơn. Trưởng bếp có thể điều chỉnh thực đơn cho phù
hợp nếu có món gì đặc biệt trên thị trường, đặc biệt nếu món đó có giá đặc biệt.
Người ta không nên sử dụng ghee trên ekadasi đã được sử dụng vào những ngày khác vì nó sẽ có một số hạt trong đó. Người ta chỉ nên sử dụng ghee mới trên ekadasi.
Vào những ngày ekadasi, người ta phải hết sức cẩn thận không trộn bất kỳ loại ngũ cốc hoặc đậu nào vào prasadam. Điều này có thể xảy ra bởi vì các vị thần khác ngoài Bò tót Nitai lấy ngũ cốc trên ekadasi vì Họ là Visnu tattva và hơn hết là các quy tắc và quy định như vậy. Bò tót Nitai cũng là Visnu tattva, nhưng vì Họ đóng vai những người sùng đạo trong thế giới vật chất này, Họ cũng tuân theo các quy tắc của người sùng đạo và tuân thủ chế độ ăn kiêng ekadasi vào những ngày ekadasi.
Vì vậy, người ta phải hết sức cẩn thận để không trộn lẫn prasadam hoặc các thành phần được dâng cho các vị thần trên ekadasi với của các tín đồ.
Ngay cả maha prasadam cũng không được ăn vào những ngày ekadasi.
Trưởng bếp có thể tổ chức việc cắt rau vào đêm hôm trước. Tất cả các loại rau cần nấu vào sáng hôm sau có thể được cắt vào đêm hôm trước và những loại rau cần nấu vào buổi trưa có thể được cắt vào sáng cùng ngày. Tất nhiên, đây không phải là một nguyên tắc tuyệt đối và rau có thể được cắt bất cứ khi nào thuận tiện. Bất cứ ai cũng có thể
cắt rau, miễn là nó được thực hiện bên ngoài nhà bếp trong một khu vực sạch sẽ và rau cắt được rửa sạch khi chúng được mang vào bếp. Nếu chúng được cắt vào đêm hôm trước, chúng nên được ngâm trong nước thích hợp và che phủ khỏi bọ, động vật gặm nhấm và không khí.
Lễ cúng thần linh nên được lên lịch trước một tuần, lịch cho tuần sau trên bảng tin nhà bếp vào thứ sáu của tuần trước. Danh sách nên bao gồm từng và mọi lễ vật, ai nên nấu và chính xác những gì phải chuẩn bị.
Lễ cúng có thể được sắp xếp giống như cúng thông thường, nhưng quy mô sẽ khác. Trưởng bộ phận nên lên lịch cho từng công việc chuẩn bị, khi nào chuẩn bị sẵn sàng, ai nấu, ai hỗ trợ và nấu trên bếp nào. Điều này trở nên khá quan trọng khi một người phải nấu 15 chế phẩm trên quy mô lớn và anh ta chỉ có bốn bếp! Do đó, cần phải tổ chức tốt việc nấu những gì và ở đâu để tránh sự tàn phá và hỗn loạn trong nhà bếp.
Lịch trình này nên được treo trong nhà bếp vào thứ Năm để tất cả các đầu bếp và thợ cắt biết chính xác những gì phải làm khi Chủ nhật đến và họ có thể làm việc với hiệu quả cao nhất.
Prasadam hàng ngày của tín đồ có thể được lên lịch giống như các lễ cúng Thần, chỉ khác là quy mô sẽ lớn hơn.
Đôi khi sẽ có những chương trình rao giảng yêu cầu prasadam cho những người tham gia. Nếu những phụ nữ chủ gia đình sống bên ngoài ngôi đền có thể tham gia nấu ăn cho các chương trình thì điều này rất hữu ích. Việc nấu
nướng này cũng phải được lên lịch từ trước để các đầu bếp có sự chuẩn bị và có thể tổng hợp mọi thứ kịp thời. Nếu các đầu bếp đặc biệt khác được sử dụng cho
việc này, họ vẫn phải được trưởng bộ phận lên lịch để họ không cản trở việc nấu nướng thông thường. Các bên rao giảng phải sắp xếp nhu cầu prasadam của họ thông qua người đứng đầu nhà bếp, người sẽ nói lời cuối cùng về cách chuẩn bị mọi thứ một cách tốt đẹp đúng giờ.
Lưu ý cuối cùng về việc chuẩn bị prasadam: những người nấu ăn nên nhận ra rằng họ đang cố gắng làm hài lòng Chúa và những người sùng kính của Ngài. Nếu những người sùng đạo hài lòng thì họ có thể hiểu rằng Chúa đã hài lòng. Vì vậy, những người đầu bếp nên mong muốn làm hài lòng tất cả những người sùng đạo bằng những món đồ
cúng của họ. Các đầu bếp nên nấu ăn với tâm trạng yêu thích các loại rượu vaisnavas. Họ nên cảm thấy rằng họ đang nấu ăn để làm hài lòng tất cả các vaisnava và khi họ hài lòng thì bản thân người nấu sẽ cảm thấy hài lòng. Trên thực tế, bí quyết chuẩn bị prasadam tốt đẹp cho các vị thần và những người sùng đạo là tình yêu. Khi một người sùng đạo cao cấp nấu ăn, prasadam có vị như mật hoa vì nó chứa đầy năng lực tinh thần. Đây là bí quyết để nấu ăn ngon.
Chương mười bốn Chương mười bốn Prasadam phục vụ
Phục vụ Prasadam là một nghệ thuật nên được học ở mỗi ngôi chùa.
Phục vụ Prasadam là điều nên được thực hiện bởi những tín đồ lớn tuổi trong chùa, những người muốn phục vụ các vaisnavas. Nó nên được thực hiện với tình yêu và sự tận tâm. Thức ăn được phục vụ với tình yêu và sự tận tâm trở nên ngon hơn và tình yêu và sự tận tâm của những người phục vụ sẽ giúp quá trình tiêu hóa. Vào thời Caitanya Mahaprabhu, prasadam được hầu hết những người sùng đạo cao cấp phục vụ và đôi khi chính Chúa sẽ phục vụ prasadam
cho những người sùng đạo. Vì vậy, những người sùng đạo trong chùa nên hăng hái phục vụ các vị vaisnavas prasadam khác.
Một số lời khuyên trong việc phục vụ prasadam: không cho quá nhiều hoặc quá ít. Nếu ai cho quá nhiều mà tín đồ không thể ăn hết, thì người đó sẽ phạm tội để lại thức ăn thừa trên đĩa của mình. Nếu một người cho quá ít thì anh ta sẽ vẫn đói. Một người nên phục vụ với một tâm trạng yêu thương chứ không chỉ ném nó vào đĩa. Prasadam là đáng tôn thờ và nên được xử lý một cách tử tế.
Người ta nên nhận ra rằng nhờ niềm vui của các vaisnava, bản thân anh ta sẽ hạnh phúc. Chúng tôi thường tặng vài giây cho những người sùng đạo cho đến khi họ yêu cầu chúng tôi không cho nữa. Không phải là họ phải yêu cầu vài giây mà là các máy chủ nên đưa prasadam đi lặp lại cho đến khi không ai muốn nữa.
Thông thường những người sùng đạo sẽ xếp hàng ngồi trên sàn thành hai hoặc nhiều hàng đối diện nhau để chờ prasadam. Khi phục vụ một nhóm lớn, các máy chủ nên đi giữa các hàng người ăn, phục vụ ba người ở một bên, sau đó phục vụ ba người ở phía bên kia để ngăn chặn bất kỳ ai ở bên này hoặc bên kia bị quấy rầy. Các giây cũng phải được phân phối bởi các máy chủ theo cách này.
Những người sùng đạo sẽ nói lời cầu nguyện prasadam trước khi ăn. Các máy chủ nên có sẵn thứ gì đó trên đĩa của mọi người trước khi các tín đồ bước vào phòng prasadam để những người ăn có thể bắt đầu ngay sau khi lễ cầu nguyện prasadam kết thúc. Người ta luôn phải dọn nước trước, sau đó đến các món có vị đắng nếu có, sau đó mới đến các món phụ như rau muống, sau đó mới đến các loại rau khác và đồ chiên. Chapatis nên được phục vụ trong suốt bữa ăn cũng như cơm. Đồ ngọt được phục vụ sau cùng. Một người nên liên tục phục vụ nước trong suốt bữa ăn. Cuối cùng, khi mọi người đã gần xong, hãy đến từng người và hỏi xem có cần thêm gì không và nếu có thì lấy.
Khi có một đám đông lớn, thì một người nên được chỉ định làm người quản lý máy chủ. Anh ta nên giám sát tất cả các máy chủ và đảm bảo rằng họ đang chăm sóc nhu cầu của tất cả những người ăn.
Như đã đề cập trước đây, người ta nên phục vụ với các vật chứa prasadam thường là xô hoặc chảo lớn hơn và không mang nồi nấu ăn ra khỏi bếp. Nồi nấu được lấy ra khỏi bếp bị nhiễm bẩn. Người ta nên cố gắng bằng mọi cách để mua các thùng chứa phục vụ lớn. Nếu một người có thể lấy được những cái xô lớn cũng tốt và chúng có thể được sử dụng để phục vụ ..
Khi phục vụ prasadam, không nên chạm vào đĩa bằng thìa phục vụ vì điều đó sẽ làm ô nhiễm ngay thìa phục vụ. Prasadam nên được thả nhẹ nhàng từ một khoảng cách đáng kể so với đĩa, chẳng hạn như một vài cm. Người ăn không được chạm vào hộp hoặc thìa phục vụ prasadam và họ không được tự phục vụ prasadam mà chưa rửa tay và miệng trước.
Nếu những quy tắc đơn giản này được tuân thủ, bầu không khí trong chùa sẽ biến thành Vaikuntha.